精釀啤酒市場規(guī)模 精釀啤酒行業(yè)深度研究及投資分析

• 吳亞楠 2023年2月28日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 439 22
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目前全國共擁有約4400家精釀啤酒相關(guān)企業(yè)。啤酒行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)到2025年，國內(nèi)精釀啤酒市場規(guī)模將達(dá)到875億元，滲透率為11%。

精釀啤酒行業(yè)投資前景如何？市場多大？經(jīng)歷了疫情的沖擊,啤酒消費(fèi)市場正在逐漸回暖。2023年,高端精釀化、擴(kuò)產(chǎn)、跨界等成為行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞。在啤酒行業(yè),啤酒企業(yè)的投資擴(kuò)產(chǎn)如火如荼。

精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現(xiàn)高端產(chǎn)品快速發(fā)展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2022-2027年精釀啤酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》顯示：

精釀啤酒行業(yè)深度研究及投資分析

中國是世界上第一大的啤酒消費(fèi)國，占全球啤酒消費(fèi)23%，而美國僅占12.1%美國的鮮打精釀啤酒占啤酒份額的40%，而中國的鮮打精釀啤酒占啤酒份額才1%，未來3到5年鮮打精釀具有巨大的市場紅利。

最近幾年，精釀啤酒行業(yè)的參與者越來越多。根據(jù)天眼查信息，我國擁有約4400家精釀啤酒相關(guān)企業(yè)，95.5%的企業(yè)成立于5年內(nèi)。2022年共新注冊1000余家，比去年同期增長34.5%。目前精釀啤酒領(lǐng)域有“前店后廠”模式、新零售模式以及傳統(tǒng)零售模式。其中，傳統(tǒng)零售模式很難走通。

數(shù)據(jù)顯示，2020年全國啤酒產(chǎn)量3411萬噸，同比下降7.04%。這是自2013年以來，產(chǎn)量連續(xù)7年下滑。與國內(nèi)啤酒行業(yè)整體下滑相反的是，精釀啤酒卻逆勢而上。工商統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2013-2020年，精釀啤酒卻實(shí)現(xiàn)了CAGR為36%的逆勢增長。

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，從2016年到2021年，精釀啤酒相關(guān)企業(yè)注冊量從140家增長到了1378家。截至目前，精釀啤酒相關(guān)現(xiàn)存企業(yè)近4000家。僅在2021年上半年，國內(nèi)的精釀啤酒企業(yè)就新增了600家。大量中小創(chuàng)業(yè)者在近年來涌入這條賽道，但同樣，每年也都有無數(shù)無法支撐下去的出局者產(chǎn)生。企查查數(shù)據(jù)顯示，精釀啤酒行業(yè)注銷的品牌數(shù)量逐年上升，2016年-2021年，精釀啤酒相關(guān)企業(yè)注銷吊銷量分別為3家、20家、58家、141家、208家、323家。

而根據(jù)美國釀酒協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，美國有著7000多家精釀啤酒廠，并從2014年開始其精釀啤酒銷量占比已達(dá)10%以上，可見我國精釀市場的滲透率還是比較低。在產(chǎn)品價(jià)格上來看，國內(nèi)更勝一籌。據(jù)悉，美國精釀啤酒與普通啤酒的價(jià)差在2倍左右，而中國精釀啤酒與普通啤酒的價(jià)差達(dá)到3-4倍，這也意味著該價(jià)位為國內(nèi)廠商提供了較高的利潤空間。

精釀啤酒行業(yè)市場投資前景

隨著我國中高端啤酒消費(fèi)市場的培育不斷深化，精釀啤酒產(chǎn)業(yè)鏈越來越完善，年輕消費(fèi)群體的全面崛起更是為消費(fèi)升級(jí)注入活力，也讓精釀啤酒產(chǎn)業(yè)有了發(fā)展沃土。可以說，消費(fèi)升級(jí)趨勢和消費(fèi)群體變化，是精釀啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本原因。

近五年來，我國精釀啤酒相關(guān)企業(yè)新增注冊數(shù)量持續(xù)猛增，年平均增速高達(dá)95%。隨著相關(guān)品牌、消費(fèi)者數(shù)量規(guī)模不斷激增，入局精釀啤酒賽道的玩家也越來越多。這其中，不僅眾多傳統(tǒng)啤酒大廠開辟精釀啤酒新賽道，多個(gè)領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)巨頭也紛紛跨界進(jìn)入市場，精釀啤酒也儼然成為酒類產(chǎn)業(yè)新的投資風(fēng)口。

精釀啤酒市場規(guī)模

在國家經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人們生活水平得到提升背景下，國內(nèi)消費(fèi)開始升級(jí)，啤酒消費(fèi)者們對啤酒的需求也逐漸由“價(jià)廉”轉(zhuǎn)為“高質(zhì)”，因此我國啤酒市場產(chǎn)品向著高端化快速發(fā)展，精釀啤酒也應(yīng)運(yùn)而生。

在小資情懷的推動(dòng)下，由精釀啤酒掀起的新風(fēng)口仍在吸引一大批人入局。天眼查APP顯示，截至今年12月，2022年共新注冊超1500家精釀啤酒相關(guān)企業(yè)，相比較于去年全年啤酒新增注冊企業(yè)的1378家增長22.0%，目前全國共擁有約4400家精釀啤酒相關(guān)企業(yè)。啤酒行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)到2025年，國內(nèi)精釀啤酒市場規(guī)模將達(dá)到875億元，滲透率為11%。

山東省精釀啤酒行業(yè)發(fā)展規(guī)劃

隨著精釀啤酒市場的不斷擴(kuò)容和變革，一些行業(yè)問題也慢慢凸顯出來，生產(chǎn)工藝和質(zhì)量的參差不齊、消費(fèi)者消費(fèi)觀念的變化，如何結(jié)合現(xiàn)時(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢并走出有特色精釀之路，需要加強(qiáng)跨界聯(lián)合，集中優(yōu)勢力量，突破行業(yè)發(fā)展瓶頸。

2023年必將成為消費(fèi)回暖、經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的關(guān)鍵一年。作為前瞻趨勢、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的“行業(yè)風(fēng)向標(biāo)”，為了提振行業(yè)信心，盡快推動(dòng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，我們本著以“精工釀造，“啤”味人生”為主題，整合市場資源，促進(jìn)行業(yè)交流與發(fā)展，引領(lǐng)精釀啤酒產(chǎn)業(yè)新零售轉(zhuǎn)型、打通上下游產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新精釀啤酒產(chǎn)業(yè)銷售新模式。

精釀啤酒行業(yè)報(bào)告對中國精釀啤酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了精釀啤酒市場潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來，精釀啤酒行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點(diǎn)擊《2022-2027年精釀啤酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。

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  2022-2027年精釀啤酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告

  精釀啤酒行業(yè)研究報(bào)告主要分析了精釀啤酒行業(yè)的市場規(guī)模、精釀啤酒市場供需求狀況、精釀啤酒市場競爭狀況和精釀啤酒主要企業(yè)經(jīng)營情況，同時(shí)對精釀啤酒行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測。中研普華憑...

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