甘蔗行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析2023

• 陳觀秋 2023年10月23日 來源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 百度 855 52
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我國(guó)是世界甘蔗種植大國(guó)，甘蔗產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^。隨著技術(shù)的提高和市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)，甘蔗種植業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益將繼續(xù)提高。

我國(guó)是世界甘蔗種植大國(guó)，甘蔗產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^。隨著技術(shù)的提高和市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)，甘蔗種植業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益將繼續(xù)提高。甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物，適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。根據(jù)統(tǒng)計(jì)得出，我國(guó)南方更適合甘蔗作物的生產(chǎn)和生長(zhǎng)。中國(guó)南方地區(qū)，由于溫度適宜，土地肥沃，是甘蔗種植的重要產(chǎn)區(qū)。海南、廣西、廣東、臺(tái)灣、福建、浙江、湖南、湖北、貴州、四川等多省份均有分布。近幾年來，全國(guó)甘蔗種植面積基本穩(wěn)定在1350-1400千公頃。

根據(jù)甘蔗表皮顏色不同，甘蔗可分為青皮甘蔗、黑皮甘蔗、紅皮甘蔗、紫皮甘蔗、黃皮甘蔗五類。這五類品種各有各的特色：黑皮甘蔗口感較脆的同時(shí)又含有豐富的汁水，是市面上最為常見的甘蔗品種;青皮甘蔗糖分較多，蔗肉較硬，多用于來制作蔗糖;黃皮甘蔗由于汁水更多，很多時(shí)候用于榨汁;紅皮甘蔗和紫皮甘蔗雖然是甘蔗品種的優(yōu)質(zhì)品種，汁水多，口感清甜嫩脆，但由于其對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境要求較高，其產(chǎn)量遠(yuǎn)低于其他三種甘蔗，在市面上較為少見。

甘蔗行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析

萬前村的甘蔗種植始于1727年，品種是世界上壽命最長(zhǎng)的宿根蔗——百年蔗。

一直以來，福建省南平市松溪縣將百年蔗產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，推出“國(guó)家科研機(jī)構(gòu)+政府+國(guó)有公司+合作社+農(nóng)戶”的“五位一體”模式，深挖蔗文化、深化蔗科技、做強(qiáng)蔗產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大百年蔗的附加值，提高產(chǎn)業(yè)的影響力、競(jìng)爭(zhēng)力。

2022年，松溪縣實(shí)際種植百年蔗面積1120畝，產(chǎn)鮮蔗1080萬斤，產(chǎn)紅糖20萬斤，產(chǎn)值2000萬元;釀酒100噸，產(chǎn)值4000萬元?？h里成立8家種植專業(yè)合作社，3家鮮蔗加工企業(yè)，15家與百年蔗相關(guān)聯(lián)的食品加工廠，帶動(dòng)全縣300余戶農(nóng)民種植和就業(yè)，戶均增收萬元。

在福建百年蔗微信公眾號(hào)商城，260克裝的百年蔗手工古法熬制紅糖售價(jià)為68元，450克裝的古早原味老黑糖售價(jià)為198元，雖然價(jià)格稍貴，但銷量分別已有1220多件和1340多件。

為了增加百年蔗的附加值，把甘蔗產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，2023年，松溪縣還引進(jìn)福建省雍蔗食品科技有限公司和福建省福糖科技有限公司，預(yù)計(jì)總投資1.5億元，研發(fā)百年蔗茶點(diǎn)和特色糕點(diǎn)，釀制國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的百年蔗酒，項(xiàng)目投產(chǎn)后年產(chǎn)值可達(dá)3億元。

目前，百年蔗產(chǎn)業(yè)已從最初的紅糖粗加工發(fā)展到針對(duì)不同功效開發(fā)的精細(xì)加工，從單一產(chǎn)品到多產(chǎn)品線并行，研發(fā)出零食、酒、功能性飲料等產(chǎn)品。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)甘蔗行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》分析：

隨著城鎮(zhèn)化的不斷推進(jìn)，沿海地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)隨之發(fā)生變化，大量的傳統(tǒng)甘蔗種植戶轉(zhuǎn)型生產(chǎn)果品蔬菜。珠江三角洲和閩南等傳統(tǒng)甘蔗種植區(qū)，大多演變成了農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地，甘蔗生產(chǎn)重心開始西移，逐漸向桂中南、滇西南、粵西、瓊北集中。

崇左市集邊境地區(qū)、民族地區(qū)、革命老區(qū)為一體，是我國(guó)南部邊境線上連接鐵路、公路和國(guó)內(nèi)大交通網(wǎng)的陸路口岸城市，濕潤(rùn)多雨、光熱充足的亞熱帶季風(fēng)氣候非常適宜農(nóng)作物生長(zhǎng)。

崇左土地資源豐富，甘蔗種植面積達(dá)400萬畝以上，是我國(guó)最大的甘蔗種植基地和蔗糖生產(chǎn)基地，被譽(yù)為“中國(guó)糖都”?！笆濉睍r(shí)期，該市因地制宜大力發(fā)展蔗糖產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)蔗、產(chǎn)糖量連續(xù)17個(gè)榨季居全國(guó)地級(jí)市首位，廣大農(nóng)民實(shí)現(xiàn)脫貧致富。一根甘蔗在崇左被“吃干榨凈”，甘蔗榨糖，蔗渣造紙，蔗葉、制糖濾泥開發(fā)成有機(jī)肥，廢蜜糖生產(chǎn)酵母，打造了一條甘蔗產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。

在我國(guó)蔗糖生產(chǎn)成本高、甘蔗生產(chǎn)尤其是收獲環(huán)節(jié)機(jī)械化水平低等背景下，中聯(lián)重科創(chuàng)新研發(fā)4GQH-1大型切段式甘蔗收獲機(jī)。該產(chǎn)品針對(duì)大地塊、高效率作業(yè)需求開發(fā)，集自動(dòng)扶起倒伏甘蔗、切稍、砍蔗、輸送、剝?nèi)~、蔗葉分離等功能于一體，適應(yīng)單、雙行種植行距，高產(chǎn)田和倒伏嚴(yán)重地塊收獲效果好。此外，該產(chǎn)品智能化、電液控制等多項(xiàng)技術(shù)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，整車動(dòng)作及卸料控制可實(shí)現(xiàn)一鍵式操作，并可實(shí)現(xiàn)儀表監(jiān)控及故障診斷智能化。

甘蔗種植過程中，除了使用化肥，更離不開機(jī)械化，2012年廣西已經(jīng)率先開始了甘蔗機(jī)收作業(yè)補(bǔ)貼試點(diǎn)，著力推動(dòng)甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化。另外隨著機(jī)械化程度的加深，必然需要適合機(jī)械化采收的品種，從而降低甘蔗種植成本，提高產(chǎn)量。此外，新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的發(fā)展，未來將進(jìn)一步提高甘蔗種植的效益。

目前我國(guó)甘蔗機(jī)械化生產(chǎn)普及度低，人工成本高。甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化的普及，能有效提高甘蔗生產(chǎn)效率，解放勞動(dòng)力，降低人工成本，增加蔗農(nóng)收入，提高蔗農(nóng)的生產(chǎn)積極性。研究抗逆性品種，有利于擴(kuò)大甘蔗的可種植面積，提高甘蔗產(chǎn)量。建立健全甘蔗產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，改善甘蔗產(chǎn)區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施條件，增強(qiáng)甘蔗種植的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

甘蔗是制糖的重要原料之一，我國(guó)制糖的原材料80%為甘蔗。甘蔗產(chǎn)業(yè)主要涉及化肥施用、機(jī)械化設(shè)備、白糖、飼料等領(lǐng)域。

未來，隨著制糖業(yè)發(fā)展的需要，中國(guó)甘蔗的需求量仍將維持增長(zhǎng)。

報(bào)告對(duì)我國(guó)甘蔗行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與形勢(shì)、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、發(fā)展趨勢(shì)與規(guī)劃建議等進(jìn)行深入研究，并重點(diǎn)分析了甘蔗行業(yè)的前景與風(fēng)險(xiǎn)。

想要了解更多甘蔗行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)甘蔗行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)甘蔗行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  中研普華的整份研究報(bào)告向您詳盡描述您所處的行業(yè)形勢(shì)，為您提供詳盡的內(nèi)容。中研普華在其多年的行業(yè)研究經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上建立起了完善的產(chǎn)業(yè)研究體系，一整套的產(chǎn)業(yè)研究方法一直在業(yè)內(nèi)處于領(lǐng)先地位，...

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