2024大豆加工發(fā)展前景及投資：做強大豆產(chǎn)業(yè)推動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展

• 吳亞楠 2024年2月5日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 698 41
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近年來，由于國內種植結構的調整和糧食安全政策的實施，我國大豆的種植面積和產(chǎn)量呈現(xiàn)波動狀態(tài)。根據(jù)最新數(shù)據(jù)，2022年全國大豆種植面積為1.54億畝，比上年增加2742.5萬畝，產(chǎn)量為1978.3萬噸，同比增長23.7%。

農業(yè)農村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所研究員黃家章介紹，在蛋白質的供應上，大豆是唯一能夠與肉類媲美的植物性蛋白食材。從營養(yǎng)健康機理來看，大豆對于提升人體免疫能力同樣具有促進作用。大豆蛋白對于人體免疫系統(tǒng)功能有很好的調節(jié)功能，大豆所含有的黃酮類物質能夠通過活化免疫細胞、誘導產(chǎn)生信號分子等增強機體免疫功能。

一直以來，作為“東方健康膳食營養(yǎng)”中不可或缺的品類，豆制品占據(jù)著我國居民家庭餐桌消費的重要位置。現(xiàn)實情況是，我國居民豆制品人均攝入量尚未達標。

通過育種技術創(chuàng)新、栽培技術創(chuàng)新等手段提高大豆產(chǎn)量和品質，以滿足市場需求。國家將繼續(xù)加大對大豆產(chǎn)業(yè)的政策支持力度，包括種植補貼、收儲政策等，以促進大豆產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

中國大豆產(chǎn)品市場潛力可期。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國大豆加工行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預測分析報告》顯示：

大豆加工發(fā)展前景及投資

長期以來，豆制品對于改善國民飲食結構、提高國民營養(yǎng)和健康水平一直發(fā)揮著無可替代的作用。按照現(xiàn)行行業(yè)標準《大豆食品分類》劃分，我國目前共有14大類大豆制品。隨著消費人群的逐漸細分，相關衍生品種越來越多，幾乎涉及消費的各個場景和領域。

近年來，由于國內種植結構的調整和糧食安全政策的實施，我國大豆的種植面積和產(chǎn)量呈現(xiàn)波動狀態(tài)。根據(jù)最新數(shù)據(jù)，2022年全國大豆種植面積為1.54億畝，比上年增加2742.5萬畝，產(chǎn)量為1978.3萬噸，同比增長23.7%。

大豆的生產(chǎn)成本受到多種因素的影響，包括種子、化肥、農藥、人工等。根據(jù)調查數(shù)據(jù)顯示，2022年大豆的生產(chǎn)成本普遍上漲，主要是由于農資價格上漲和人工成本的增加。目前，我國大豆種植品種主要包括普通大豆、高蛋白大豆、高油大豆等。隨著市場需求的變化，種植品種的結構也在不斷調整。

受國際市場的影響和國內供需關系的變化，大豆市場價格呈現(xiàn)波動狀態(tài)。根據(jù)最新數(shù)據(jù)，2022年我國大豆市場價格總體呈現(xiàn)上漲態(tài)勢，但下半年出現(xiàn)回落。未來，大豆市場價格將受到多種因素的影響，包括國際市場價格、國內供需關系、政策調控等。

巴西大豆貼水價格持續(xù)下跌

巴西大豆2月和3月的CNF價格在進入1月后開始快速下行，3月CNF價格在1月底附近一度達到最低值5美分/蒲式耳。整體來看，自2023/24年度產(chǎn)季以來，巴西大豆的CNF價格整體以先漲后跌為主，每個階段的主導邏輯有所不同。

去年11月至12月價格整體上漲，2月份CNF價格從110美分/蒲式耳上漲至155美分/蒲式耳，3月份CNF價格從45美分/蒲式耳上漲至100美分/蒲式耳。主要是受當時巴西產(chǎn)區(qū)干旱天氣影響，市場減產(chǎn)預期增加。

隨著進入1月份，供應端巴西進入收割前期，農民賣壓較為有限，而需求端中國市場油粕價格持續(xù)走低，導致工業(yè)利潤轉弱，市場節(jié)奏從“供應減產(chǎn)預期，需求預期變化”切換至“供應逐步定產(chǎn)，需求超預期走弱”。因此，1月份，2月CNF價格從155美分/蒲式耳跌至45美分/蒲式耳，3月CNF價格從90美分/蒲式耳下跌至13美分/蒲式耳。

做強大豆產(chǎn)業(yè)推動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展

黑龍江省是全國大豆最主要產(chǎn)區(qū)，一般種植面積和產(chǎn)量均占全國40%左右，從耕地資源、農戶生產(chǎn)規(guī)模和氣候條件看，我省適宜種大豆，也是全國最有發(fā)展?jié)摿Φ牡貐^(qū)。目前，我省大豆比較效益難提高、商品率高難銷售、實現(xiàn)輪作難度大、加工較少難增值等方面的問題比較突出，發(fā)展豆制品精深加工，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，做強大豆產(chǎn)業(yè)，對推動我省鄉(xiāng)村振興和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展有著重要的現(xiàn)實意義。

確保生產(chǎn)非轉基因大豆，生產(chǎn)綠色有機安全大豆，生產(chǎn)各類用途的專用大豆，解決輪作障礙，調控糧食產(chǎn)量結構;發(fā)展精深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條;提高商品價值，解決銷售難題;發(fā)揮科技作用，提升產(chǎn)業(yè)水平。

產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的基礎，農民增收是鄉(xiāng)村振興的目標。我省大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展最突出問題是原字號銷售多，精深加工少。以地產(chǎn)大豆為原料，大力發(fā)展精深加工業(yè)，拓寬加工領域，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈有較大發(fā)展?jié)摿?。提高大豆生產(chǎn)能力和競爭能力，是農業(yè)供給側結構性改革的重要內容。

鄉(xiāng)村適宜發(fā)展中小精深加工企業(yè)，打造產(chǎn)地加工產(chǎn)品知名品牌，有利于實現(xiàn)農民生產(chǎn)增收，加工企業(yè)增效，政府財政增稅和壯大集體經(jīng)濟目標。由此發(fā)展“一村一品”和“一鄉(xiāng)一業(yè)”，建設以特色大豆加工產(chǎn)品為特征的經(jīng)濟型小城鎮(zhèn)。最終實現(xiàn)由外銷大豆向外銷大豆加工產(chǎn)品轉變。使鄉(xiāng)村走上“三產(chǎn)融合”和“四化同步”建設循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展道路。

大豆加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析

大豆是一種重要的農作物，廣泛應用于食品、飼料、肥料和工業(yè)領域。中國是大豆的主產(chǎn)國之一。提高產(chǎn)業(yè)整體素質和效益。同時，加強與國際先進水平的合作和交流，提升我國大豆產(chǎn)業(yè)的國際競爭力。

2024年一號文件的第一個主題是確保國家糧食安全。

對于中國大豆壓榨產(chǎn)業(yè)來說，尤其是自從2018年以來，產(chǎn)業(yè)對于原料轉基因大豆的穩(wěn)定供應能力，持續(xù)給予高度關注。中國農業(yè)農村部對于2023/24年度的最新預估數(shù)據(jù)顯示，中國預計進口大豆9725萬噸，中國大豆產(chǎn)量為2084萬噸，進口占比82.35%。大豆的進口依賴度較高，將對中國的糧食安全造成不穩(wěn)定影響。

中國大豆壓榨產(chǎn)業(yè)進入高質量發(fā)展階段。具體表現(xiàn)在：集中化壓榨區(qū)域的不斷強化，企業(yè)規(guī)?；讲粩嗵嵘?，行業(yè)集中度不斷提升，投資結構不斷優(yōu)化。

卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2023年區(qū)域產(chǎn)能結構較為穩(wěn)定，排名前三位的仍然是華南、華東及山東區(qū)域，全國占比分別為 26.06%、21.35%、17.93%。2023 年華南、華東及西南區(qū)域產(chǎn)能有所增加，其他區(qū)域產(chǎn)能較去年保持穩(wěn)定。同時，2023 年中國大豆壓榨企業(yè) CR10 企業(yè)產(chǎn)能集中度為 73.58%，保持在較高水平。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中研網(wǎng)撰寫的大豆加工行業(yè)報告對中國大豆行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

想了解關于更多大豆行業(yè)專業(yè)分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國大豆加工行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預測分析報告》。同時本報告還包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。

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  2023-2028年中國大豆加工行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預測分析報告

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