廚具行業(yè)市場分析 廚具產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型是未來持續(xù)發(fā)展的方向之一

• 陳觀秋 2023年10月26日 來源：經(jīng)濟(jì)日報 百度 242 8
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廚具產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型涉及研發(fā)、生產(chǎn)、銷售多個環(huán)節(jié)，是企業(yè)提質(zhì)增效實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷的重要一步，也是未來持續(xù)發(fā)展的方向之一，難點(diǎn)在于全域數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

從灶具、油煙機(jī)、碗筷消毒柜組成的傳統(tǒng)廚房“三件套”，到集三者為一體、兼具多種功能的集成灶，再到融入生活美學(xué)和“黑科技”的智能廚房……隨著人們對美好生活追求越來越高，中國人的廚房正在經(jīng)歷前所未有的變革。

近年來，嵊州廚房產(chǎn)業(yè)集群積極向“中國集成智能廚房產(chǎn)業(yè)基地”轉(zhuǎn)型升級，開發(fā)集成式、一體化、智能化廚具產(chǎn)品，并聯(lián)合京東等企業(yè)實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈、銷售和售后服務(wù)等環(huán)節(jié)的數(shù)字化，推動廚房裝修從線下走到線上，力爭到2025年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)300億元。

廚具行業(yè)市場分析

京東集團(tuán)日前與浙江省嵊州市廚房產(chǎn)業(yè)集群深化戰(zhàn)略合作，計(jì)劃在今年“雙11”期間依托京東的數(shù)智供應(yīng)鏈，通過全渠道布局和覆蓋更多營銷場景，激發(fā)消費(fèi)，助推嵊州廚房產(chǎn)業(yè)集群轉(zhuǎn)型升級。

嵊州廚房產(chǎn)業(yè)集群是國內(nèi)規(guī)模最大、配套能力最強(qiáng)的廚具產(chǎn)品研發(fā)、制造基地之一，年生產(chǎn)、銷售廚具數(shù)量占國內(nèi)市場的25%，被中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國五金制品協(xié)會認(rèn)定為“中國廚具之都”。

嵊州廚具行業(yè)起步于改革開放之初，是浙江“塊狀經(jīng)濟(jì)”的典型代表，與中國廚具產(chǎn)業(yè)發(fā)展同步。經(jīng)過幾十年的發(fā)展蝶變，如今，嵊州廚具電機(jī)全行業(yè)企業(yè)500家左右，廚具產(chǎn)量占全國的30%，集成灶產(chǎn)量占全國的60%以上。這也意味著全國每生產(chǎn)100臺集成灶，就有60臺來自嵊州。

目前部分集成灶產(chǎn)品已推出語音控制、智能菜譜等功能，支持用戶通過APP進(jìn)行互動，還增加了燃?xì)庑孤﹫缶b置，探索廚具集成化、智能化發(fā)展新路徑。

隨著人們生活水平的不斷提高，對于廚房的需求也越來越高，廚具行業(yè)也隨之迎來了發(fā)展的機(jī)遇。目前，中國廚具行業(yè)已經(jīng)成為了全球最大的生產(chǎn)和出口基地，占據(jù)了世界廚具市場的很大份額。

廚具行業(yè)是指生產(chǎn)廚房烹飪用具和相關(guān)配套產(chǎn)品的行業(yè),包括炊具、餐具、烹飪電器等。隨著人們生活水平的提高,廚具行業(yè)已經(jīng)成為一個不可或缺的行業(yè)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年國內(nèi)廚具行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》分析：

廚具行業(yè)作為家居行業(yè)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)，所占的市場份額逐年上升，消費(fèi)者的認(rèn)知度也不斷提升。但是，伴隨著市場蛋糕越做越大，也引來潛入者，進(jìn)入該行業(yè)主要的潛入者有房地產(chǎn)開發(fā)商，IT企業(yè)，家電企業(yè)等。廚具主要包括以下5大類：第一類是儲藏用具;第二類是洗滌用具;第三類是調(diào)理用具;第四類是烹調(diào)用具;第五類是進(jìn)餐用具。

20世紀(jì)80年代以來，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，廚具行業(yè)已成為朝陽行業(yè)，進(jìn)入一個從快速增長到逐漸成熟的質(zhì)變階段。中國約有13億人口，廚具作為家庭必需生活用品，市場空間是極其龐大的。近年來中國廚具市場銷售量以35%的速度在上升。

隨著中國國民經(jīng)濟(jì)快速穩(wěn)步增長，城鎮(zhèn)居民的住房需求發(fā)生重大變化，對相關(guān)產(chǎn)業(yè)包括廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了較大的拉動作用。同時，廣大農(nóng)村市場有待開發(fā)，加上城市居民更新?lián)Q代的需求，廚具的需求量將保持穩(wěn)步增長勢頭。

企查查數(shù)據(jù)顯示，目前我國現(xiàn)存"廚具"相關(guān)企業(yè)共215.3萬家，2020年是企業(yè)注冊量的高峰期，新增78.6萬家，同比增長59.8%;2022年上半年新增61.8萬家，同比增長101.3%。

廚具產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型是未來持續(xù)發(fā)展的方向之一

數(shù)字化是“未來廚房”的大趨勢。未來廚具市場競爭將更加激烈，整個行業(yè)到了重新洗牌的階段。但大多企業(yè)規(guī)模小，處境艱難。豐厚的利潤使一些大型家電企業(yè)也開始搶灘廚衛(wèi)市場，使競爭迅速在全國范圍內(nèi)升級。特別是不少跨國公司攜技術(shù)、品牌、營銷優(yōu)勢卷土重來，使國內(nèi)廚具競爭更趨白熱化。

“廚具產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型涉及研發(fā)、生產(chǎn)、銷售多個環(huán)節(jié)，是企業(yè)提質(zhì)增效實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷的重要一步，也是未來持續(xù)發(fā)展的方向之一，難點(diǎn)在于全域數(shù)字化轉(zhuǎn)型。”趙志偉說。

奧維云網(wǎng)廚衛(wèi)事業(yè)部總經(jīng)理趙志偉分析，京東等平臺能幫助企業(yè)有效打通“用戶—生產(chǎn)—銷售”環(huán)節(jié)，從用戶需求出發(fā)，反向定制產(chǎn)品，并銷售給目標(biāo)人群。整體經(jīng)營以數(shù)據(jù)為依據(jù)作支撐，更高效、更精準(zhǔn)。

“廚具產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型涉及研發(fā)、生產(chǎn)、銷售多個環(huán)節(jié)，是企業(yè)提質(zhì)增效實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷的重要一步，也是未來持續(xù)發(fā)展的方向之一，難點(diǎn)在于全域數(shù)字化轉(zhuǎn)型?！壁w志偉說。

廚具行業(yè)報告對國內(nèi)外廚具行業(yè)的供給與需求狀況、相關(guān)行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、市場消費(fèi)變化等進(jìn)行了分析。重點(diǎn)研究了主要廚具品牌的發(fā)展?fàn)顩r，以及未來中國廚具行業(yè)將面臨的機(jī)遇以及企業(yè)的應(yīng)對策略。報告還分析了廚具市場的競爭格局，行業(yè)的發(fā)展動向，并對行業(yè)相關(guān)政策進(jìn)行了介紹和政策趨向研判。

想要了解更多廚具行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報告《2023-2028年國內(nèi)廚具行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》。

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  2023-2028年國內(nèi)廚具行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告

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