星巴克要在中國(guó)新開(kāi)600家咖啡店 看好中國(guó)咖啡連鎖市場(chǎng)未來(lái)前景

• 2020年12月11日 HuangJiang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 666 39
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據(jù)星巴克中國(guó)透露，實(shí)體零售門店在星巴克中國(guó)的增長(zhǎng)計(jì)劃中承擔(dān)核心引擎職能，2021財(cái)年(截止到2021年9月30日)計(jì)劃在中國(guó)新開(kāi)600家門店;并且在2022財(cái)年結(jié)束前，進(jìn)駐中國(guó)230個(gè)城市，總門店數(shù)達(dá)到6000家。

星巴克要在中國(guó)新開(kāi)600家店。中國(guó)市場(chǎng)的門店增速居于星巴克的海外市場(chǎng)首位。據(jù)星巴克中國(guó)透露，實(shí)體零售門店在星巴克中國(guó)的增長(zhǎng)計(jì)劃中承擔(dān)核心引擎職能，2021財(cái)年(截止到2021年9月30日)計(jì)劃在中國(guó)新開(kāi)600家門店;并且在2022財(cái)年結(jié)束前，進(jìn)駐中國(guó)230個(gè)城市，總門店數(shù)達(dá)到6000家。

星巴克中國(guó)咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園在江蘇昆山正式破土動(dòng)工。開(kāi)工儀式上，星巴克宣布將繼續(xù)追加項(xiàng)目總投資至近1.56億美元。今年3月，星巴克咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目簽約落戶昆山開(kāi)發(fā)區(qū)，成為美國(guó)500強(qiáng)企業(yè)今年在中國(guó)投資的首個(gè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。

星巴克中國(guó)咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目簽約后，昆山市專門成立了“重點(diǎn)外資項(xiàng)目工作專班”和專項(xiàng)工作小組進(jìn)行全程對(duì)接。項(xiàng)目?jī)H用一天時(shí)間就取得了營(yíng)業(yè)執(zhí)照，從投資簽約到破土動(dòng)工僅相隔8個(gè)月，實(shí)現(xiàn)了當(dāng)年簽約、當(dāng)年開(kāi)工。星巴克中國(guó)咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園總占地面積約8萬(wàn)平方米，整個(gè)產(chǎn)業(yè)園嚴(yán)格依照國(guó)際LEED認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和中國(guó)綠色建筑三星認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，建成后將成為星巴克全球最綠色環(huán)保的咖啡烘焙工廠之一。

根據(jù)中研普華出版告《2020-2025年中國(guó)咖啡行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》分析顯示：

華爾街預(yù)計(jì)星巴克將在這場(chǎng)大流行后占據(jù)更大的主導(dǎo)地位。星巴克市值已從3月份的低點(diǎn)上漲80%，自年初以來(lái)上漲13%，接近創(chuàng)紀(jì)錄的1190億美元。星巴克是少數(shù)幾家能夠在2022年及以后實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)盈利增長(zhǎng)的大型消費(fèi)企業(yè)之一。

新冠全球大流行只會(huì)短暫影響星巴克創(chuàng)造行業(yè)領(lǐng)先的增長(zhǎng)勢(shì)頭。星巴克正在對(duì)咖啡館進(jìn)行修整、部署人工智能、并提高工資，以增強(qiáng)這家全球最大咖啡連鎖店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

在兩年一度的投資者日前夕，星巴克CEO在一次采訪中表示:“人們將以遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)疫情前的速度回到星巴克門店?！?/p>

星巴克中國(guó)的業(yè)務(wù)全面復(fù)蘇

2019新型冠狀病毒嚴(yán)重打擊了星巴克，在截至6月份的3個(gè)月里，其銷售額比去年同比下降了40%。不過(guò)，約翰遜預(yù)計(jì)，該集團(tuán)在中國(guó)的業(yè)務(wù)將在當(dāng)前季度全面復(fù)蘇，而隨著全球其它地區(qū)的情況也在好轉(zhuǎn)，該集團(tuán)截至明年9月的年盈利將接近或超過(guò)2019年的數(shù)據(jù)。

他將在周三的活動(dòng)中詳細(xì)說(shuō)明他計(jì)劃如何實(shí)現(xiàn)如此快速的恢復(fù)——在周三的活動(dòng)中，品嘗咖啡的過(guò)程都是虛擬的，使用的是事先發(fā)給分析師的混合咖啡樣本。

我們的目標(biāo)是要實(shí)現(xiàn)比目標(biāo)市場(chǎng)更快的增長(zhǎng)，這意味著我們將占有市場(chǎng)份額。

然而，他的信心與席卷較小競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的危機(jī)形成了鮮明對(duì)比。歐睿(Euromonitor)信息咨詢公司預(yù)測(cè)，僅美國(guó)今年就將減少近2000家咖啡店，結(jié)束多年的擴(kuò)張趨勢(shì)。

“規(guī)模較小的特色連鎖店、家庭式咖啡店……沒(méi)有星巴克那樣的資產(chǎn)負(fù)債表，”晨星公司(Morningstar)的消費(fèi)者股票策略師RJ Hottovy說(shuō)。

規(guī)模較大的集團(tuán)也處境艱難：英國(guó)第三大連鎖Caffe Nero被迫進(jìn)行財(cái)務(wù)重組，而 Pret A Manger也裁員約3000人。

全球3.3萬(wàn)家門店

但也給星巴克帶來(lái)了機(jī)遇，為此，約翰遜期待對(duì)星巴克近3.3萬(wàn)家門店進(jìn)行全面重新評(píng)估。新冠大流行凸顯了星巴克對(duì)市中心商業(yè)區(qū)和交通樞紐的人流量的依賴，促使他重新考慮店面的位置和形式。

尤其是在美國(guó)，他現(xiàn)在正將其門店更多地投向郊區(qū)的“免下車”式(drive-through)和市中心的“取餐”(pick- up)服務(wù)。約翰遜計(jì)劃本財(cái)年開(kāi)設(shè)約2150家門店——比去年多約150家——但他也將關(guān)閉1050家店面，高于2019年的600家。其結(jié)果是，今年的凈增新店數(shù)量將減少，其中美國(guó)只有50家。

這與星巴克在中國(guó)的持續(xù)擴(kuò)張形成了鮮明對(duì)比。中國(guó)是星巴克在全球的第二大市場(chǎng)。在截至9月份的一年里，星巴克在中國(guó)的門店數(shù)量增長(zhǎng)了14%，達(dá)到4700多家。同期，包括特許經(jīng)營(yíng)在內(nèi)，美國(guó)店鋪總數(shù)僅上漲了2%，為1.53萬(wàn)家。

約翰遜表示，在新冠大流行期間，該公司繼續(xù)向房東支付租金，但該公司正尋求重新協(xié)商一些租賃安排。在截至9月份的一年里，租賃成本為24.4億美元，由此節(jié)省下來(lái)的資金可能相當(dāng)可觀。

然而，約翰遜并沒(méi)有放棄他的前任霍華德?舒爾茨(Howard Schultz)所提出的“第三生活空間”( the third place)——既不在家也不工作——的坐下來(lái)喝咖啡的模式。他預(yù)測(cè)說(shuō)，“這場(chǎng)大流行過(guò)后，星巴克創(chuàng)建的‘第三生活空間’體驗(yàn)將比任何時(shí)候都更受歡迎。”

星巴克預(yù)計(jì)其在華業(yè)務(wù)將在本季度全面復(fù)蘇。該公司在中國(guó)擁有超過(guò)4700家門店，是其第二大市場(chǎng)。

該公司利用人工智能軟件將新冠病例的數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為其商店需要如何適應(yīng)的建議，并向其移動(dòng)應(yīng)用程序和忠誠(chéng)計(jì)劃的用戶提供更個(gè)性化的服務(wù)。

想了解更詳實(shí)的中國(guó)咖啡行業(yè)未來(lái)趨勢(shì)及發(fā)展前景分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華出版的《2020-2025年中國(guó)咖啡行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》

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  2020-2025年中國(guó)咖啡行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告

  咖啡(coffee)，是用經(jīng)過(guò)烘焙磨粉的咖啡豆制作出來(lái)的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。咖啡樹(shù)是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆...

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