廚房電器市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研分析2023 廚房電器行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及前景分析

• 方蔓桃 2023年1月6日 來源：百度 229 7
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據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)線上市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，本月廚衛(wèi)主要品類中，油煙機(jī)、燃?xì)庠?、洗碗機(jī)、集成灶、電熱和燃熱的線上零售額規(guī)模同比分別為-17.8%、-24.4%、-18.3%、-33.4%、-3.6%和-17.1%;油煙機(jī)、燃?xì)庠?、洗碗機(jī)、集成灶、電熱和燃熱的均價(jià)分別為1695元、918元、4

去年以來國家政策層面向家電市場(chǎng)釋放了許多利好消息，廚房電器市場(chǎng)也因此迎來全新的發(fā)展機(jī)遇。全國多地也先后出臺(tái)了包括發(fā)放家電補(bǔ)貼、消費(fèi)券等在內(nèi)的促家電消費(fèi)多種舉措，直接惠及家電產(chǎn)品的銷售和流通。

廚房電器是專供家庭廚房使用的一類家用電器，按用途分為食物準(zhǔn)備、制備、烹飪、儲(chǔ)藏和廚房衛(wèi)生五類;按安裝的方式可分為獨(dú)立式、普通嵌入式和全嵌入式三種，按工作原理分為電動(dòng)、電熱兩類，其中電熱類又分為電阻式、紅外式、微波式和電磁感應(yīng)式。

廚房電器市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研分析

今年上半年，我國GDP同比增長2.5%，二季度增長0.4%，總體呈現(xiàn)企穩(wěn)回升態(tài)勢(shì)，較好地穩(wěn)住了宏觀經(jīng)濟(jì)大盤。

據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)線上市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，本月廚衛(wèi)主要品類中，油煙機(jī)、燃?xì)庠?、洗碗機(jī)、集成灶、電熱和燃熱的線上零售額規(guī)模同比分別為-17.8%、-24.4%、-18.3%、-33.4%、-3.6%和-17.1%;油煙機(jī)、燃?xì)庠?、洗碗機(jī)、集成灶、電熱和燃熱的均價(jià)分別為1695元、918元、4592元、8537元、1062元和1754元，同比分別為0.1%、-2.7%、10.1%、4.3%、-0.2%和-4.1%;各品類中，高端品零售額占比分別為0.9%、2.4%、10.4%、8.5%、0.5%和4.8%，同比分別為-0.6%、-0.5%、2.0%、2.9%、-0.3%和-3.4%。

從全國商品房銷售面積及銷售增速曲線來看，今年以來，“寬U型”底部已經(jīng)筑就。上半年全國商品房銷售面積68923萬平方米，同比下降22.2%。但6月全國新建商品住宅銷售面積、銷售額環(huán)比增速均超過65%，增速較上月明顯擴(kuò)大。短期來看，全國房地產(chǎn)市場(chǎng)企穩(wěn)跡象漸顯，但穩(wěn)定恢復(fù)仍面臨一定壓力。

據(jù)全國家用電器工業(yè)信息中心數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年，國內(nèi)整體家電市場(chǎng)規(guī)模為3609億元，同比下滑了11.2%;其中，廚房電器市場(chǎng)規(guī)模為679億元，同比下降了6.5%。

6月1日-18日期間，電商直播總時(shí)長達(dá)4045萬個(gè)小時(shí)，快手616實(shí)在購物節(jié)戰(zhàn)報(bào)則從爆賣品類出發(fā)，集中展示了消費(fèi)趨勢(shì)變化。

無論是從GMV同比還是銷售結(jié)果看，抖音快手都是618戰(zhàn)局中備受關(guān)注的新興渠道，據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)抖音/快手監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，廚衛(wèi)電器在618第三周(6月13日-19日)收官爆發(fā)期內(nèi)，單周總銷量5萬臺(tái)，銷額1億元，其中包括傳統(tǒng)廚電0.5億、熱水器0.3億、新興廚電0.2億。

廚衛(wèi)電器在抖音快手渠道的成長，尚有巨大的空間，并且具備天然優(yōu)勢(shì)。一方面，抖音、快手電商的使用人群和廚衛(wèi)電器消費(fèi)人群具有較高的重合度;另一方面，廚衛(wèi)電器的高端化和中式化會(huì)帶來消費(fèi)者生活品質(zhì)的極致改善，而這種需求的增長要依靠優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容引導(dǎo)、深度講解來拉動(dòng)。對(duì)于家電品牌來說，開拓抖音快手等新興渠道，既是尋求增量的主動(dòng)選擇，也是必爭之地下的大勢(shì)所趨。

在我國經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，廚電產(chǎn)品人均保有量逐漸飽和，行業(yè)內(nèi)優(yōu)勢(shì)企業(yè)在一二線城市發(fā)展放緩，開始將銷售渠道下沉至三、四線城市獲得增量客戶。相對(duì)來講，下沉市場(chǎng)面臨的外部壓力要小于一二級(jí)市場(chǎng)，三四級(jí)市場(chǎng)也有著進(jìn)一步滲透的空間。

廚電企業(yè)渠道下沉的方式也不再局限于在三四級(jí)市場(chǎng)上開大店、升級(jí)旗艦店等傳統(tǒng)方式，而是依托互聯(lián)網(wǎng)拓展新的零售模式和銷售渠道。頭部廚電品牌搭載零售平臺(tái)在全國低線市場(chǎng)迅速裂變，對(duì)下沉市場(chǎng)進(jìn)行地毯式滲透和覆蓋，擴(kuò)大勢(shì)力范圍。

華北地區(qū)經(jīng)過多年的發(fā)展，在餐具廚具行業(yè)取得巨大的進(jìn)步，餐具廚具制作企業(yè)占據(jù)我國整體餐具廚具行業(yè)的10.79%。尤其是天津市，大力發(fā)展餐具廚具行業(yè)，相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)超過2000家，是我國餐具廚具生產(chǎn)基地之一。

從廚房電器行業(yè)產(chǎn)品功能品類來看，目前我國居民對(duì)廚房電器的品類要求已不再滿足于傳統(tǒng)廚房電器如吸油煙機(jī)、燃?xì)庠畹?，更多代表健康、便捷、精致生活方式的廚房電器如集成灶、榨汁機(jī)、電烤箱、蒸汽爐等產(chǎn)品已經(jīng)出現(xiàn)在我國居民的廚房中。

區(qū)域分布上，我國廚電企業(yè)主要集中于以浙江、廣東兩大省份為代表的長三角、珠三角地區(qū)，已形成明顯的區(qū)域性產(chǎn)業(yè)集群競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)。綜合來看，我國廚電市場(chǎng)競(jìng)爭格局未完全形成，處于各類企業(yè)迅速搶占市場(chǎng)、整體高速繁榮發(fā)展的階段，市場(chǎng)競(jìng)爭格局呈現(xiàn)多元化、區(qū)域化的特征。

廚房電器行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)及前景分析

據(jù)市場(chǎng)調(diào)研，當(dāng)前消費(fèi)者更加重視廚房生活體驗(yàn)，對(duì)廚房電器產(chǎn)品也提出了更高的要求，集成化、高品質(zhì)、高顏值、低能耗、智能化、個(gè)性化等多樣化需求增長，成為廚房電器制造行業(yè)未來重要的發(fā)展趨勢(shì)。

我國家庭廚房面積普遍較小，難以滿足國民烹飪需求日益多元化的需求。隨著新廚電產(chǎn)品技術(shù)不斷改進(jìn)，蒸烤一體機(jī)、集成灶等新興廚電產(chǎn)品有效解決了廚房空間小、廚電產(chǎn)品功能單一等痛點(diǎn)，且性價(jià)比方面具有較為明顯的優(yōu)勢(shì)。

當(dāng)前中國擁有相當(dāng)可觀的存量市場(chǎng)，二次裝修市場(chǎng)有巨大的市場(chǎng)空間正待爆發(fā)，舊房改造將釋放廚電市場(chǎng)長期需求，有效推動(dòng)廚電市場(chǎng)的持續(xù)增長。

近日，《2022中國廚衛(wèi)市場(chǎng)與消費(fèi)洞察白皮書》在杭州發(fā)布

《白皮書》中闡述了面對(duì)新的市場(chǎng)環(huán)境，廚熱企業(yè)應(yīng)抓住八大關(guān)鍵要素：

(1)產(chǎn)品為王。產(chǎn)品發(fā)展的核心是創(chuàng)新與突破，在“厚利時(shí)代”中，家電行業(yè)的發(fā)展需要更深層次的挖掘消費(fèi)者需求，將產(chǎn)品作為企業(yè)與消費(fèi)者聯(lián)系的最直接觸點(diǎn)。

(2)營銷提效。隨著信息媒介碎片化和內(nèi)容平臺(tái)商業(yè)化，目前提效的關(guān)鍵在于種草與蓄勢(shì)。

(3)通路重構(gòu)。中國家電渠道的發(fā)展經(jīng)歷了供給驅(qū)動(dòng)、資源驅(qū)動(dòng)等幾大過程，目前進(jìn)入效率驅(qū)動(dòng)時(shí)代，企業(yè)既要盡可能做到渠道的廣泛布局。

(4)重心下沉。目前下沉市場(chǎng)是仍是增長較好的家電市場(chǎng)“余量水源”，零售端要做到高低端產(chǎn)品共同銷售，同時(shí)加強(qiáng)下沉渠道的消費(fèi)者教育，主動(dòng)激發(fā)升級(jí)潛能。

(5)消費(fèi)圈層。面對(duì)買方市場(chǎng)階段的家電行業(yè)，不同層級(jí)的消費(fèi)者呈現(xiàn)“千人千面”現(xiàn)象，企業(yè)也在不斷思考如何定位人群，打破產(chǎn)品同質(zhì)化，承接消費(fèi)者的多樣化需求。

(6)服務(wù)延展。家電服務(wù)體驗(yàn)逐漸成為企業(yè)實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭和消費(fèi)者選擇的關(guān)鍵點(diǎn)，蘊(yùn)含著廣闊的發(fā)展前景。

(7)場(chǎng)景構(gòu)建。家電行業(yè)發(fā)展至今，以產(chǎn)品為核心展開場(chǎng)景構(gòu)建已是必然趨勢(shì)，直面用戶的消費(fèi)升級(jí)，應(yīng)積極做好的場(chǎng)景化體驗(yàn)服務(wù)，以激發(fā)出用戶冰山下的需求并刺激釋放。

(8)長效經(jīng)營。市場(chǎng)蛋糕收縮且把握在少數(shù)人手中，企業(yè)生存必須要以用戶為中心，深化運(yùn)營做口碑與轉(zhuǎn)化。

住房條件改善、生活方式變革、消費(fèi)理念升級(jí)，正在重塑中國人的廚房，多元化、多功能、高端化的廚房需求逐漸釋放。

業(yè)內(nèi)人士強(qiáng)調(diào)，當(dāng)下環(huán)境的消費(fèi)市場(chǎng)由多個(gè)消費(fèi)時(shí)代疊加構(gòu)成，只有對(duì)不同的消費(fèi)階段需求進(jìn)行精準(zhǔn)把握，才能更好的應(yīng)對(duì)未來的市場(chǎng)。面對(duì)廚衛(wèi)市場(chǎng)疲軟，要通過深度的內(nèi)容種草抓住用戶心域轉(zhuǎn)化，從體驗(yàn)升級(jí)到場(chǎng)景定位進(jìn)行轉(zhuǎn)化，要從品牌定位層面完成徹底轉(zhuǎn)變。同時(shí)，短期下沉市場(chǎng)的紅利仍在，但要做好用戶升級(jí)需求的激發(fā)，尤其是高安裝屬性的廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)對(duì)服務(wù)的要求更高，而企業(yè)生存要做好長期的口碑轉(zhuǎn)化，以用戶為中心，深化運(yùn)營。

廚房電器行業(yè)立足于產(chǎn)品本身，注重產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)也是發(fā)展的基礎(chǔ)所在。此外，物聯(lián)網(wǎng)、5G技術(shù)的發(fā)展也將很快的應(yīng)用到家電產(chǎn)品上，不管是產(chǎn)品設(shè)計(jì)還是用戶服務(wù)上相信都會(huì)有所涉及，而這對(duì)于廚電行業(yè)來說，未來發(fā)展依然很大。

廚房電器研究報(bào)告對(duì)行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出論點(diǎn)、分析論據(jù)，進(jìn)行論證。報(bào)告如實(shí)地反映客觀情況，一切敘述、說明、推斷、引用恰如其分，文字、用詞表達(dá)準(zhǔn)確，概念表述科學(xué)化。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

想要了解更多廚房電器行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國廚房電器行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年中國廚房電器行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告

  廚房電器是專供家庭廚房使用的一類家用電器，按用途分為食物準(zhǔn)備、制備、烹飪、儲(chǔ)藏和廚房衛(wèi)生五類；按安裝的方式可分為獨(dú)立式、普通嵌入式和全嵌入式三種，按工作原理分為電動(dòng)、電熱兩類，其中...

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