空氣炸鍋產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展現(xiàn)狀 空氣炸鍋產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

• 周迅 2023年5月16日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 999 63
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空氣炸鍋工作原理是“高速空氣循環(huán)技術(shù)”，通過(guò)熱管來(lái)產(chǎn)生熱空氣，然后用風(fēng)機(jī)快速加熱食物，熱空氣在封閉空間內(nèi)循環(huán)，能快速加熱和脆化食物，做出油炸類(lèi)似效果。空氣炸鍋起源于美國(guó)，由于歐美地區(qū)飲食對(duì)油炸食品有較大需求，大多數(shù)食物用烤箱加熱烹制而成，空氣炸鍋無(wú)需

空氣炸鍋依靠空氣動(dòng)力學(xué)相關(guān)技術(shù)煎炸食物，不僅使食物更健康且易于清洗，同時(shí)其立體式3D熱風(fēng)循環(huán)加熱模式，能更快鎖住食物水分，使其口感更佳。由于空氣炸鍋在國(guó)內(nèi)起步較晚，國(guó)內(nèi)空氣炸鍋品牌比較雜亂，市場(chǎng)集中度不高。其中傳統(tǒng)家電品牌以美的為主;廚房小家電品牌以九陽(yáng)、蘇珀?duì)枮橹?空氣炸鍋專業(yè)制造商品牌以山本為主;還有小熊、利仁等新興品牌。山本品牌依靠其專業(yè)制造優(yōu)勢(shì)，常年居于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)榜首。

空氣炸鍋產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展現(xiàn)狀 空氣炸鍋產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

空氣炸鍋產(chǎn)業(yè)鏈上游是電源線、發(fā)熱管、不銹鋼、電子元器件、塑料等原材料;產(chǎn)業(yè)鏈中游是空氣炸鍋生產(chǎn)層，包括芯片設(shè)計(jì)、加工、生產(chǎn)、封裝測(cè)試等;產(chǎn)業(yè)鏈下游是各類(lèi)銷(xiāo)售渠道，如通過(guò)電商平臺(tái)、商場(chǎng)超市、專賣(mài)店等渠道銷(xiāo)售，最終到達(dá)消費(fèi)者。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年空氣炸鍋產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

2022年3月廚小電行業(yè)傳統(tǒng)品類(lèi)整體景氣度回落，銷(xiāo)量下滑態(tài)勢(shì)，均價(jià)小幅提升，但整體銷(xiāo)額同比仍未扭正。小家電可選的屬性，使得在整體消費(fèi)需求較差的情況下，表現(xiàn)更為低迷。雖然3月初“女神節(jié)”促銷(xiāo)帶動(dòng)下整體內(nèi)銷(xiāo)表現(xiàn)仍較為平穩(wěn)，但后半月國(guó)內(nèi)疫情的影響對(duì)整體物流產(chǎn)生較大影響，廚小電行業(yè)整體均呈現(xiàn)大幅下滑態(tài)勢(shì)。除了非剛需產(chǎn)品如豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)、料理機(jī)等食物處理類(lèi)電器同比保持下滑以外，剛需品類(lèi)電飯煲、電磁爐、電壓力鍋降幅也有所擴(kuò)大，使得行業(yè)整體一季度銷(xiāo)售規(guī)模同比承壓。

結(jié)構(gòu)方面，廚小電行業(yè)主要呈現(xiàn)兩種特點(diǎn)：1)相對(duì)剛需的電飯煲品類(lèi)表現(xiàn)顯著優(yōu)于非剛需品類(lèi);2)仍有部分滲透率較低的新品類(lèi)表現(xiàn)亮眼，如電蒸鍋和空氣炸鍋。數(shù)據(jù)顯示，2022年3月空氣炸鍋行業(yè)整體銷(xiāo)額約1.19億元，同比+61%，均價(jià)約192元，同比-102元。在整體行業(yè)表現(xiàn)較差的情況下，空氣炸鍋實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)高增。

空氣炸鍋工作原理是“高速空氣循環(huán)技術(shù)”，通過(guò)熱管來(lái)產(chǎn)生熱空氣，然后用風(fēng)機(jī)快速加熱食物，熱空氣在封閉空間內(nèi)循環(huán)，能快速加熱和脆化食物，做出油炸類(lèi)似效果?？諝庹ㄥ伷鹪从诿绹?guó)，由于歐美地區(qū)飲食對(duì)油炸食品有較大需求，大多數(shù)食物用烤箱加熱烹制而成，空氣炸鍋無(wú)需油炸就能使食物達(dá)到酥脆口感，且無(wú)油煙、低油脂，因此備受歐美市場(chǎng)歡迎。

空氣炸鍋加熱食物不需加油，利用食物本身油脂煎炸食物，食物最高可降低80%油脂，油脂在人體攝入量變少，更利于人體健康。隨著國(guó)民消費(fèi)觀念改變，空氣炸鍋依靠其健康烹飪理念，備受?chē)?guó)民青睞，空氣炸鍋未來(lái)有望成為驅(qū)動(dòng)小家電市場(chǎng)增長(zhǎng)的主力軍。

近年來(lái)，空氣炸鍋是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上成交額較大的新興家電代表之一。2019年空氣炸鍋在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上開(kāi)始流行，銷(xiāo)售額約7億元。

受疫情影響，國(guó)民出行不便，空氣炸鍋體積小、方便，市場(chǎng)歡迎度高，空氣炸鍋銷(xiāo)售額迅速增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年，空氣炸鍋單品零售額突破35億元，線上線下實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)161%及107.2%，均占行業(yè)第一。

天貓數(shù)據(jù)顯示，2022年3月至5月15日，廚房小家電成交額增長(zhǎng)明顯，其中空氣炸鍋同比增長(zhǎng)200%;同為小家電的電蒸鍋、果蔬清洗機(jī)、電動(dòng)輔食料理棒同比增長(zhǎng)均超過(guò)了80%，烤串機(jī)和咖啡機(jī)同比增長(zhǎng)均超過(guò)50%。對(duì)于增長(zhǎng)的原因，天貓解釋稱，主要由于局部疫情影響，內(nèi)容平臺(tái)持續(xù)種草，以及空氣炸鍋食譜具有了社交屬性。

2022年上半年，電飯煲、電磁爐、電壓力鍋等廚房小家電的零售額共計(jì)263.8億元，同比下降4.9%;零售量為1.11億臺(tái)，同比下降13.2%。其中，線上零售額共計(jì)193.7億元，同比下降2.7%。2022年上半年，原材料上漲疊加疫情，廚房小家電風(fēng)光不再，美的、蘇泊爾、九陽(yáng)等企業(yè)業(yè)績(jī)?cè)鏊俜啪徎虺袎?。不過(guò)，空氣炸鍋等品類(lèi)成了最亮的新星，助推產(chǎn)生了比依、利仁兩家新晉上市公司，也令九陽(yáng)加碼布局。作為廚房小家電的新起之秀，空氣炸鍋勇摘小家電上半年業(yè)績(jī)“大紅花”。

國(guó)內(nèi)有關(guān)空氣炸鍋企業(yè)有91家，作為全世界最大的制造基地，可見(jiàn)空氣炸鍋市場(chǎng)前景廣闊。

本報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及空氣炸鍋專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

對(duì)我國(guó)空氣炸鍋行業(yè)作了詳盡深入的分析，為空氣炸鍋產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機(jī)會(huì)。為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年空氣炸鍋產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年空氣炸鍋產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

  空氣炸鍋行業(yè)研究報(bào)告主要分析了空氣炸鍋行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、空氣炸鍋市場(chǎng)供需求狀況、空氣炸鍋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和空氣炸鍋主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況、空氣炸鍋市場(chǎng)主要企業(yè)的市場(chǎng)占有率，同時(shí)對(duì)空氣炸鍋行業(yè)的...

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