檸檬行業(yè)市場深度調(diào)研 檸檬產(chǎn)業(yè)規(guī)模及應(yīng)用趨勢預(yù)測

• 吳亞楠 2022年12月15日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 994 63
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中國的檸檬已經(jīng)成形成產(chǎn)業(yè)化、品牌化、規(guī)模化發(fā)展。隨著市場不斷擴大，其市場規(guī)模也將不斷增加，預(yù)計到2024年，將增長到118.3億元左右。

檸檬漲價遭搶購

12月7日，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制發(fā)布“新十條”進一步優(yōu)化了新冠疫情的防控措施，各地疫情防控政策正加速調(diào)整。不再查驗核酸碼，綠碼通行，非必要不做核酸，通信行程卡下線等等以一系列措施后，醫(yī)藥市場迎來搶購潮。除此之外，人民群眾對維C需求暴增，多個電商平臺檸檬“告急”，檸檬漲價、遭搶購。

檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支氣管炎，百日咳，食欲不振，維生素缺乏，中暑煩渴等癥狀，它是壞血病的克星。疫情下建議家庭食療，比如沒有癥狀者或者鼻塞者可以新鮮檸檬切片泡水喝就可以。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2022-2027年中國檸檬行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》顯示：

檸檬漲價庫存告急

上海地區(qū)為例，在百果園小程序中，上海市靜安區(qū)一門店黃檸檬與綠檸檬均已售罄，2顆B級黃檸檬約180克，售價3.4元;B級進口檸檬2顆約160克，售價5.4元，A級進口黃檸檬2顆則售價13.4元。凍干檸檬片一盒20袋，售價18元，也顯示已售罄。北京東城區(qū)一地百果園小程序中的檸檬也全部售罄。

在叮咚買菜平臺，上海市靜安區(qū)范圍內(nèi)多個檸檬品種均顯示補貨中，檸檬片、檸檬百香果茶，甚至檸檬味糖果、檸檬味氣泡水，均已顯示售罄。

檸檬行業(yè)市場深度調(diào)研 檸檬產(chǎn)業(yè)規(guī)模及應(yīng)用趨勢預(yù)測

檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。我國檸檬每年需求量呈上升趨勢，2013年我國檸檬行業(yè)需求量為61.4萬噸，2018年我國檸檬需求量為75.4萬噸，需求量增長了近23%。

檸檬原產(chǎn)馬來西亞，美國、意大利、法國、地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分布，中國臺灣、福建、廣東、廣西等地也有栽培。海南的香水檸檬、四川的安岳檸檬等，中國的檸檬已經(jīng)成形成產(chǎn)業(yè)化、品牌化、規(guī)模化發(fā)展。隨著市場不斷擴大，其市場規(guī)模也將不斷增加，預(yù)計到2024年，將增長到118.3億元左右。

檸檬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值規(guī)模

中國檸檬(不含酸橙)總種植面積約80萬畝，年產(chǎn)鮮果100萬噸左右。而把檸檬與青檸合起來計算，上述檸檬產(chǎn)業(yè)分析簡報顯示，中國產(chǎn)量位居世界第二，產(chǎn)量為271萬噸，占全球13.5%。

檸檬種植產(chǎn)地主要分布在四川安岳、云南德宏、重慶萬州和潼南、海南等地，廣東、湖南、福建、浙江等地也有種植。其中，四川安岳是我國檸檬的主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量占全國檸檬總產(chǎn)量的80%以上，也是世界上檸檬種植面積最密集的地區(qū)之一。安岳檸檬現(xiàn)有保存面積48萬畝、常年鮮果產(chǎn)量60萬噸，安岳的檸檬種植面積占到全球的8%，產(chǎn)量占比超過全球的6%，目前安岳已開發(fā)生產(chǎn)了檸檬產(chǎn)品39大類208個品種，擁有檸檬加工企業(yè)561戶、年加工能力30萬噸，并入選了首批中歐地理標志協(xié)定保護名錄，品牌價值超過190億元。

2020 年中國檸檬汁表觀需求量為11715噸，同比下降12.6%。2020年中國檸檬汁進口數(shù)量為644.2噸，同比下降20.7%;中國檸檬汁出口數(shù)量為132.5噸，同比增長106.3%。 2020年中國檸檬汁進口金額為1476.8萬美元，同比下降25.8%;中國檸檬汁出口金額為30.9萬美元，同比增長54.2%。

安岳縣被稱為“中國檸檬之鄉(xiāng)”，這里是世界五大檸檬產(chǎn)地之一，也是全國唯一的檸檬商品生產(chǎn)基地縣。安岳檸檬種植面積達52萬畝，鮮果產(chǎn)量58萬噸，面積、產(chǎn)量均占全國80%以上，產(chǎn)值110.4億元，帶動果農(nóng)11萬戶32萬余人。

隨著我國檸檬行業(yè)的發(fā)展，行業(yè)進入企業(yè)數(shù)量增多，其產(chǎn)值也將不斷增加，預(yù)計2019-2024年我國檸檬產(chǎn)值規(guī)模將不斷擴大，到2024年產(chǎn)值規(guī)模將達到159.1億元左右。

檸檬行業(yè)應(yīng)用趨勢預(yù)測

圖表：2022-2025年檸檬行業(yè)主要應(yīng)用領(lǐng)域需求量預(yù)測(單位：萬噸)

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

近年來我國檸檬需求量不斷提高，主要原因在于下游應(yīng)用如奶茶、果汁等需求增長，帶動檸檬產(chǎn)業(yè)需求提高。檸檬全身都是寶，是加工綠色產(chǎn)品的重要原料。檸檬加工產(chǎn)業(yè)比例增加，當前我國檸檬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中，鮮果銷售額占比約四分之三，檸檬深加工產(chǎn)品銷售額約為四分之一，隨著鮮果市場的競爭程度越來越激烈，未來我國檸檬深加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)將會保持快速增長。

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