禽流感推高全球雞蛋產品價格 2023雞蛋出場價格全面下行

• 黃江 2023年4月7日 來源：新浪 273 10
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日本、美國、泰國、菲律賓、以色列、新西蘭、尼日利亞、肯尼亞、巴西、墨西哥和阿根廷等國家均在今年經歷了歷史高位的雞蛋價格。

禽流感仍在全球各地肆虐。據媒體周二報道，日本因死于禽流感的雞過多，而面臨無足夠土地掩埋的窘境。

禽流感推高全球雞蛋產品價格

這場禽流感也明顯推高了全球蛋類產品的價格。荷蘭合作銀行在一份報告中指出，全球雞蛋在2023年第一季度達到歷史最高水平，比2007年的基準價格高出2.5倍，而較去年同期已經上漲超過100%。

日本、美國、泰國、菲律賓、以色列、新西蘭、尼日利亞、肯尼亞、巴西、墨西哥和阿根廷等國家均在今年經歷了歷史高位的雞蛋價格。

而深受食品通脹困擾的歐洲也不例外。為此，歐盟去年已同意在成員國中實施疫苗戰(zhàn)略。

法國政府則在周四搶先宣布，將啟動8000萬劑禽流感疫苗的招標活動。法國也是首個啟動疫苗計劃的歐盟國家。

國外蛋荒會影響我國蛋價嗎?

據農業(yè)農村部發(fā)布的農產品批發(fā)價格200指數顯示，4月3日，全國農產品批發(fā)市場雞蛋均價為10.66元/公斤，比3月1日的10.11元/公斤上漲了5.44%。

當前國外主要發(fā)生的是H5N1亞型高致病性禽流感，我國對高致病性禽流感的防控政策是疫苗免疫+撲殺?！皣鴥燃仪輳娭菩悦庖逪5亞型高致病性禽流感疫苗，疫苗對當前流行毒株保護效果很好，家禽對當前流行的禽流感病毒有特異性免疫力，所以我國家禽暴發(fā)禽流感的風險很低，出現雞蛋荒的概率很低?！?/p>

之所以能在全球雞蛋危機中得以幸免，緣于我國是全球最大的雞蛋生產國，雞蛋年產量超過3100萬噸，雞蛋市場規(guī)模達3000億元，占全球市場總量40%以上。

而針對目前的蛋價高位，則另有原因。“蛋價處于歷史同期高位，主要原因是飼料成本過高。目前蛋雞養(yǎng)殖場每生產1公斤雞蛋的飼料成本超過了7.5元，處于歷史同期高位?！? 中國農業(yè)科學院農業(yè)經濟與發(fā)展研究所副研究員朱寧接受采訪時介紹。

一季度雞蛋價格創(chuàng)五年來新高

與往年相比，今年一季度全國雞蛋出場價、批發(fā)價以及集貿市場價均創(chuàng)歷史新高。

據Mysteel數據監(jiān)測，一季度雞蛋主產區(qū)均價在4.66元/斤，較近五年同期平均值3.79元/斤，增幅22.96%。具體來看，1月份產區(qū)蛋價先漲后跌，主產區(qū)均價在4.78元/斤，同比上漲11.42%。2月份進入需求淡季，蛋價走弱，主產區(qū)均價在4.42元/斤，較去年同期上漲17.24%。3月份主產區(qū)均價回升至4.75元/斤，環(huán)比漲幅1.03%， 同比上漲13.10%。

同時，國家統(tǒng)計局數據顯示，今年1月和2月我國雞蛋(普通鮮蛋)集貿市場價格當期值分別為6.32元/斤、5.83元/斤，同比上漲13.5%、12.8%。

根據中研普華研究院《2022-2027年中國雞蛋加工行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：

近期全球范圍內的雞蛋短缺和蛋價上漲主要是由于禽流感暴發(fā)帶來的蛋雞數量下降導致的。而國內蛋價上漲的原因卻有所不同，飼料成本過高被認為是主要原因。

由于國內較少出口鮮雞蛋，也禁止進口美國等地區(qū)的鮮雞蛋，所以全球爆發(fā)的禽流感目前并未對我國造成太大的影響，當前雞蛋產能處于合理區(qū)間。一季度，全國在產蛋雞存欄先降后增，月均存欄在10.85億只左右，同比增長約8%。蛋雞數量尚未出現明顯下滑，相應的雞蛋產量也未見大幅短缺。

商品代蛋雛雞1月份第1周的價格為3.88 元/只，3月份第五周的平均價格為3.96元/只，累計漲幅為2.06%，價格基本處于平穩(wěn)區(qū)間。

“蛋價處于歷史同期高位，主要原因是飼料成本過高。目前蛋雞養(yǎng)殖場每生產1公斤雞蛋的飼料成本超過了7.5元，處于歷史同期高位。”中國農業(yè)科學院農業(yè)經濟與發(fā)展研究所副研究員朱寧說。

蛋雞飼料的主要原料包括谷物飼料類玉米、麥類以及麩皮等;蛋白質飼料豆粕、棉粕以及魚粉等;礦物質飼料石粉、貝殼粉等以及各類維生素和添加劑飼料。其中玉米和豆粕作為蛋雞養(yǎng)殖最主要的飼料成本，近兩年來持續(xù)在高位震蕩，對雞蛋價格造成的影響是最大的。

數據顯示，一季度1月份第一周的玉米價格為3.04元/公斤，同比上漲5.2%;豆粕價格為5.04元/公斤，同比上漲達30.1%;蛋雞配合飼料價格為3.78元/公斤，同比上漲10.9%。雖然二月份開始飼料價格有所回落，截止3月份第五周，玉米和豆粕的價格已下降至2.97元/公斤和4.36元/公斤，但和歷史同期相比依舊處于高位價格，飼料的成本壓力依然存在。

進入第二季度，雞蛋價格依舊未回落。 農業(yè)農村部發(fā)布的“農產品批發(fā)價格200指數”顯示，4月3日，全國農產品批發(fā)市場雞蛋均價為10.66元/公斤，比上周五上升0.1%。業(yè)內專家認為，疊加" 五一 " 假期、端午節(jié)等節(jié)日提振，蛋價將震蕩上行，養(yǎng)殖場有望繼續(xù)處于盈利狀態(tài)。

雞蛋出場價格全面下行

清明節(jié)后我國各省份雞蛋價格終于沒有守住陣地，轉向開始邁向下跌的境地。今天我國各省份雞蛋平均價格為每斤4.64元，較昨天的每斤4.66元，下跌0.02元。

今天雞蛋出場價格下跌的省份有11個，分別是江西省的每斤4.4元，下跌0.12元;上海的每斤4.7元，下跌0.1元;四川的每斤4.9元，下跌0.1元;北京的每斤4.7元，下跌0.08元;遼寧每斤4.42元，下跌0.08元，內蒙每斤4.42元，下跌0.08元;天津每斤4.43元，下跌0.08元。

河北每斤4.46元，下跌0.07元;廣西每斤4.96元，下跌0.02元;青海每斤4.66元，下跌0.02元;新疆每斤4.58元，下跌0.01元。

今天雞蛋價格最高的省份是重慶的每斤5.1元，和昨天持平;廣東每斤5元，和昨天持平;廣東每斤5元，和昨天持平。

《2022-2027年中國雞蛋加工行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現狀、行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了行業(yè)的發(fā)展現狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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