2022枸杞行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告

• 2022年11月9日 FangManTao來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1256 82
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國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)價(jià)格處于前期高位，2016年開始走低，2019年出現(xiàn)回調(diào)。生產(chǎn)成本趨增，小農(nóng)戶種植收益下降，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的合作社、有機(jī)種植等經(jīng)營(yíng)效益呈遞增態(tài)勢(shì)。預(yù)計(jì)未來(lái)枸杞種植面積將繼續(xù)小幅增長(zhǎng)，消費(fèi)也將保持增長(zhǎng)，價(jià)格將波動(dòng)上漲。

枸杞行業(yè)前景如何?枸杞作為寧夏等地特產(chǎn)，兼具生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、文化與健康產(chǎn)業(yè)等功能，對(duì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、農(nóng)民增收及鄉(xiāng)村振興發(fā)展具有重要意義。10多年來(lái)，全國(guó)枸杞種植規(guī)模逐步擴(kuò)大，主產(chǎn)區(qū)格局從寧夏一省變?yōu)閷幭?、甘肅、青海和新疆四省競(jìng)發(fā)，10年產(chǎn)量增長(zhǎng)超3倍。枸杞消費(fèi)市場(chǎng)年均增長(zhǎng)10%以上，產(chǎn)銷基本平衡。

枸杞行業(yè)現(xiàn)狀分析

國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)價(jià)格處于前期高位，2016年開始走低，2019年出現(xiàn)回調(diào)。生產(chǎn)成本趨增，小農(nóng)戶種植收益下降，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的合作社、有機(jī)種植等經(jīng)營(yíng)效益呈遞增態(tài)勢(shì)。預(yù)計(jì)未來(lái)枸杞種植面積將繼續(xù)小幅增長(zhǎng)，消費(fèi)也將保持增長(zhǎng)，價(jià)格將波動(dòng)上漲。

枸杞的傳統(tǒng)運(yùn)用以干果為主，近些年，枸杞加工產(chǎn)品形式日益豐富，精深加工產(chǎn)品比重不斷再提高。枸杞的應(yīng)用形式有枸杞干果、枸杞粉，枸杞籽油、枸杞濃縮汁、枸杞鮮果粉、速凍枸杞，枸杞保健酒等。

近三年，枸杞消費(fèi)年均增長(zhǎng)10%以上。增長(zhǎng)原因：一是枸杞深加工能力提升，寧夏枸杞深加工率提高到25%，原料需求增大。二是作為著名滋補(bǔ)類中藥材，枸杞在醫(yī)藥市場(chǎng)的消費(fèi)穩(wěn)定增長(zhǎng)。三是以枸杞為原料保健品、飲食調(diào)味類、化妝品及化工產(chǎn)品等深加工需求增長(zhǎng)。

在市場(chǎng)需求和地方政府產(chǎn)業(yè)政策扶持的帶動(dòng)下，枸杞種植面積和產(chǎn)量不斷擴(kuò)大。截至2020年我國(guó)枸杞產(chǎn)量為44.12萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10.16%，隨著市場(chǎng)逐步成熟，枸杞產(chǎn)業(yè)直接需求漸趨飽和，主要產(chǎn)地種植面積有所下降，2021年需求下降背景下枸杞產(chǎn)量小幅度下降，僅為42.16萬(wàn)噸。

數(shù)據(jù)顯示：中國(guó)枸杞對(duì)外貿(mào)易呈現(xiàn)出逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì)，寧復(fù)、青海、廣東、山東、湖南、安徽等29個(gè)省份均有開展枸杞產(chǎn)品的出口貿(mào)易活動(dòng)。但受海外市場(chǎng)進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)限制等綜合因素影響，中國(guó)枸杞每年出口貿(mào)易量約為1.1萬(wàn)噸，僅占總產(chǎn)量的3.3%。中國(guó)枸杞在海外市場(chǎng)仍有很大發(fā)展空間。

枸杞行業(yè)發(fā)展前景分析

當(dāng)前，中藥材市場(chǎng)對(duì)道地枸杞需求增加，中高端市場(chǎng)群體對(duì)優(yōu)質(zhì)枸杞消費(fèi)穩(wěn)中有增，日化產(chǎn)品與分子產(chǎn)品加工將消化低端產(chǎn)品，藥膳餐飲市場(chǎng)消費(fèi)有望擴(kuò)大。未來(lái)3-5年，預(yù)計(jì)枸杞消費(fèi)將小幅增長(zhǎng)。

隨著前期枸杞價(jià)格連續(xù)走低，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體大面積虧損，市場(chǎng)供應(yīng)下降，近年來(lái)枸杞價(jià)格有反彈趨勢(shì)，2019年全國(guó)枸杞價(jià)格每公斤漲6-10元。在產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展政策引導(dǎo)下，優(yōu)質(zhì)枸杞供給和需求將出現(xiàn)增長(zhǎng)，總體價(jià)格也將隨之上漲。

另外，優(yōu)勢(shì)品牌的影響與帶動(dòng)，促進(jìn)了枸杞產(chǎn)業(yè)鏈與價(jià)值鏈的升級(jí)。加強(qiáng)品牌質(zhì)量管理與服務(wù)體系建設(shè)，使區(qū)域公用品牌價(jià)值最大化，帶動(dòng)產(chǎn)品、企業(yè)與服務(wù)品牌擴(kuò)大市場(chǎng)，給予消費(fèi)者和生產(chǎn)者更多價(jià)值，提升品牌影響力與競(jìng)爭(zhēng)力。強(qiáng)化“政府+企業(yè)+合作社+農(nóng)戶+……”聯(lián)盟性質(zhì)的品牌主體建設(shè)，充分運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈等現(xiàn)代信息管理與服務(wù)手段，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)的資源配置與管理服務(wù)，加快產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)更高質(zhì)量的升級(jí)發(fā)展。

想要了解更多枸杞行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年中國(guó)枸杞行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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