植物蛋白飲料行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及投融資情況分析

• 吳澳燕 2022年11月29日 來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 北青網(wǎng) 824 50
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植物蛋白飲料是以植物果仁、果肉等為主要原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子、棒子)，經(jīng)加工制成的以植物蛋白為主體的乳狀液體飲品。以其不含或較少的膽固醇含量，富含蛋白質(zhì)和氨基酸，適量的不飽和脂肪酸，營(yíng)養(yǎng)成分較全等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者歡迎。

植物蛋白飲料是以植物果仁、果肉等為主要原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子、棒子)，經(jīng)加工制成的以植物蛋白為主體的乳狀液體飲品。以其不含或較少的膽固醇含量，富含蛋白質(zhì)和氨基酸，適量的不飽和脂肪酸，營(yíng)養(yǎng)成分較全等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者歡迎。

近年來(lái)，隨著健康、環(huán)保、自然風(fēng)味思想的傳播，人們對(duì)產(chǎn)品的要求也越來(lái)越高，一種不同于牛奶的植物蛋白飲料，在年輕群體之間流行開(kāi)來(lái)。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，2021年我國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為1234億元。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》顯示：

在老齡化、二胎放開(kāi)、戶籍制度改革的大背景下，飲料行業(yè)未來(lái)的消費(fèi)升級(jí)方向是營(yíng)養(yǎng)健康，從“喝得好”到“喝得好”。隨著可支配收入的不斷提高，人們對(duì)生活質(zhì)量的追求也在不斷提高，這體現(xiàn)在飲食方面。除了關(guān)注美味的體驗(yàn)，人們會(huì)更加關(guān)注飲食帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)和健康效果。

從增長(zhǎng)空間來(lái)看，目前我國(guó)植物蛋白飲料人均年消費(fèi)量?jī)H為3.2kg，相比臺(tái)灣省的5.3kg和香港的11.3kg，仍有發(fā)展空間。預(yù)計(jì)未來(lái)隨著人們健康意識(shí)和生活條件的提高，對(duì)植物蛋白的需求將進(jìn)一步增加，我國(guó)植物蛋白飲料的人均消費(fèi)量將有提升空間。

植物蛋白飲料行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及投融資情況分析

后疫情時(shí)代，國(guó)人健康意識(shí)得到全面普及，養(yǎng)生需求日益提高，養(yǎng)生飲料產(chǎn)品進(jìn)入快速增長(zhǎng)期。其中，植物蛋白飲料擁有健康、營(yíng)養(yǎng)、方便的特征，在消費(fèi)市場(chǎng)觀念從“好喝”向“喝好”轉(zhuǎn)變的帶動(dòng)下，開(kāi)辟出一條前景廣闊的賽道，一躍成為飲料市場(chǎng)的品類王牌，迅速搶占液體飲品市場(chǎng)。

植物蛋白飲料得到市場(chǎng)高度認(rèn)可，無(wú)糖、低脂等健康概念受到關(guān)注。用戶畫像表明，以女性為主的年輕一代正成為中國(guó)植物蛋白飲品的消費(fèi)主力軍，其對(duì)飲品多元化的需求也使得市場(chǎng)格局呈百花齊放之勢(shì)，果汁、椰汁、燕麥奶、核桃露、杏仁露、豆奶等品種相繼爆紅，吸引養(yǎng)元、椰樹(shù)、質(zhì)每(中國(guó))等眾多企業(yè)聚焦植物蛋白飲料各細(xì)分市場(chǎng)分搶紅利。

在行業(yè)發(fā)展風(fēng)口下，吸引了眾多企業(yè)紛紛布局。今年以來(lái)，植物蛋白飲料種類、品牌不斷增加，連喜茶、奈雪的茶、瑞幸咖啡也都在自己的飲品菜單上增加了豆奶、燕麥奶飲品等。

企查查數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)我國(guó)植物蛋白飲料賽道共計(jì)發(fā)生融資49起，總金額超過(guò)19.66億元。從時(shí)間上來(lái)看，2020年和2021年8月底，植物蛋白飲料賽道獲得的融資數(shù)量較為集中，分別有16起和15起。

2021年，植物蛋白飲料賽道的融資熱情仍然有持續(xù)升溫的趨勢(shì)，植物營(yíng)養(yǎng)品牌植物標(biāo)簽在4月獲得兩次融資，總金額超6000萬(wàn)元。值得注意的是，老牌乳類飲料生產(chǎn)商如李子園、歡樂(lè)家等，也紛紛進(jìn)軍植物蛋白飲料領(lǐng)域，并在今年上半年IPO(首次公開(kāi)募股)，豆制品零食生產(chǎn)商祖名股份同樣在上半年IPO。商家們對(duì)植物蛋白飲料賽道的看好程度由此可見(jiàn)一斑。

天貓此前發(fā)布的《2020植物蛋白飲料創(chuàng)新趨勢(shì)》顯示，目前我國(guó)植物蛋白飲料消費(fèi)者主要為高線城市年輕一代消費(fèi)者，其中35歲以下消費(fèi)者占69%，一二線城市消費(fèi)者占近50%，具備較強(qiáng)的持續(xù)消費(fèi)能力，在未來(lái)的消費(fèi)升級(jí)持續(xù)強(qiáng)化趨勢(shì)下有望為行業(yè)帶來(lái)長(zhǎng)期需求。

目前，國(guó)內(nèi)正處于植物蛋白需求爆發(fā)的關(guān)鍵階段。要想從高速增長(zhǎng)的賽道上分一杯羹，無(wú)論是產(chǎn)品開(kāi)發(fā)還是市場(chǎng)營(yíng)銷，以場(chǎng)景綁定品牌和產(chǎn)品，都是必要的。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》。

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